Chou-fleur rôti au four

J’adore cette recette hyper simple de chou-fleur :
– laver et séparer le chou-fleur en bouquets, découper si trop grands ;
– mettre dans un plat allant au four, saler, poivrer et arroser d’huile d’olive ;
– enfourner à 210° pendant 30-40 minutes et arroser d’un demi-verre d’eau au bout de dix minutes, répéter une fois s’il manque de jus.

Voilà, c’est prêt et c’est un délicieux accompagnement d’une purée de pommes de terre, quinoa ou autre.
Bon appétit !